Gianchetti: Frittelle Di Gianchetti

Calorie a persona: 527

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Gianchetti
• 2 Uova
• 3 Cucchiai Formaggio
• Prezzemolo Tritato
• Farina Bianca
• Abbondante Olio Per Friggere
• Sale

Preparazione:

• Sbattete le uova con il formaggio, il prezzemolo e il sale.
• Lavate i gianchetti e puliteli da erbette e sassolini; scolateli molto bene e aggiungeteli al composto insieme alla farina mescolando delicatamente fino a formare un composto omogeneo.
• Prendete una padella in ferro o antiaderente, scaldatela bene con abbondante olio e immergetevi i gianchetti a cucchiaiate.
• Quando le frittelle risulteranno ben dorate, fatele cuocere anche dall’altra parte.
• Quando risultano ben cotte adagiatele su della carta assorbente.
• Potete servirle sia calde che fredde.

Note:

• Preparazione: 15 minuti: Cottura: 15 minuti.
• Calorie: 490.