Mentre sto scrivendo questo post sto ascoltando una delle canzoni più dolci al mondo. Non so quanto sia conosciuta, anzi a dire la verità credo non la conosca quasi nessuno ... ma ogni volta che la sento chiudo gli occhi e sogno, volo via con l'immaginazione.... Dove mi porti questa non lo so.Io sogno, mi costruisco i miei castelli in aria, mi autotrasporto in uno scenario ideale.... A voi non capita mai di essere trasportate nei meandri della vostra immaginazione guardando qualcosa, ascoltando una melodia?!
Insomma, se stamani ero partita con l'idea di una bella pasta ora mi è venuta la necessità di qualcosa di dolce. Un bel bichierozzo di latte con uno biscotto crunchy crunchy ... sapete di quelli che hanno le dimensioni di una torta e che hanno un non so che di simpatico già solo per la dimensione. Beh, diciamo che sono tornata bimba :) Mi mancano le treccine e poi ci siamo .... Vabbè, io continuo a sognare assaporando questi biscottoni ;) Buon inizio settimana a tutti!
Ingredienti per circa 24 biscotti:
115 g di burro a temperatura ambiente
115 g di zucchero
115 g di golden syrup
225 g di farina
2 cucchiai di zenzero in polvere
1 cucchiaio di bicarbonato
Riscaldate il forno a 180°.
In un pentolino fate sciogliere a fuoco moderato il burro con lo zucchero ed il golden syrup: lasciate intiepidire.
Setacciate la farina con lo zenzero ed il bicarbonato. Incorporate il tutto al composto al golden syrup.
Su una teglia coperta di carta da forno,create delle palline che schiaccherete leggermente.
Infornate per circa 12 minuti, ma fate attenzione perchè tendono a scurirsi velocemente!
Una volta cotti, lasciateli raffreddare.
Con questo post partecipo al contest di Vale! Colazione? Sì, grazie!!! Perchè non c'è niente di meglio che svegliarsi con latte e biscotti :)
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Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake