Mi piace cucinare con i bambini e appena posso propongo di aiutarmi o di provare loro a muoversi in cucina. Qualche domenica fa abbiamo giocato a cucinare biscotti spaziali. Volevamo fare dei piccoli sistemi solari, una nebulosa, la via lattea, il cielo stellato. Non è stato semplice come sembrava all’inizio, ma è stato divertente.
Ricetta per i biscotti spaziali
Ingredienti:
300 gr farina
200 gr zucchero
125 gr burro
50 gr cacao amaro
1 uovo
1 pizzico di sale
la punta di un coltello di lievito
Per le decorazioni procuratevi: confetti di cioccolato tipo smarties, zuccherini colorati e a forma di stella.
Unite in una terrina tutti gli ingredienti solidi (farina, zucchero e cacao) mischiando bene. La quantità di cacao può variare in base ai gusti. A noi piace il cioccolato amaro. Unite l’uovo e il burro già abborbidito. Impastate e formate una palla. Io lascio l’impasto nella terrina, la copro con la pellicola trasparente e la metto in frigorifero almeno mezz’ora. Quando la riprendete potete formare i biscotti.
I nostri biscotti dovevano fare l’idea di cielo, non li abbiamo fatti rotondi apposta. Con i confetti e gli zuccherini abbiamo provato a fare i pianeti, le stelle e il cielo azzurro (mettendo nel mortaio tutti gli zuccherini azzurri per ridurli in polvere). Infornate a 180 per 10-15 minuti (controllate la cottura, che dipende da quanto li avete fatti spessi).
Il biscotto di sinistra è il cielo stellato, quello di destra è il sistema solare. Quale secondo voi dà più l’idea di biscotti spaziali?
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