Giornata mondiale dell’ambiente.

Giornata mondiale dell’ambiente.
“Think, eat, save”: è il motto scelto  per la giornata mondiale dell’ambiente, contro sprechi e degrado nel nostro pianeta. Ogni anno il 5 giugno si celebra la “Giornata Mondiale dell'Ambiente” istituita nel 1972 dalle Nazioni Unite. Nel mondo nell’atmosfera si sono superate le 400 parti per milione di anidride carbonica (non succedeva da oltre 3 milioni di anni). Questo tipo d’inquinamento provoca scompensi agli oceani, alla biodiversità, al ciclo idrico, alla fertilità del terreno.
Ridurre, riutilizzare, ridistribuire, sono i tre imperativi della campagna odierna.
Dobbiamo imparare a ridurre il cibo sprecato. Un terzo del cibo prodotto è scartato nel corso di uno dei passaggi dal produttore al consumatore. 868 milioni di persone a livello globale soffrono la fame mentre il cibo gettato ogni anno potrebbe sfamare per quattro volte tutte le persone malnutrite.