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Oggi è il World Pasta Day, la giornata mondiale della pasta, un alimento amato e prodotto in tutto il Mondo, simbolo del nostro paese. La pasta è anche il simbolo della famiglia, del ritrovarsi tutti insieme attorno ad un tavolo, seduti e senza fretta, dopo una giornata frenetica e sempre di corsa. Il gradimento della pasta è confermato anche da un'indagine Doxa secondo cui il 44% degli italiani la mangia ogni giorno. E poi è un pasto facile da cucinare e da personalizzare.
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Nella classifica mondiale dei consumi, l’Italia si conferma al primo posto con oltre 25 chilogrammi pro-capite, seguita da Tunisia (16 kg), Venezuela (12,2 kg), Grecia (11,5 kg), Stati Uniti (8,8 kg), Cile (8,4 kg) e Argentina (8,3 kg). Un primato e un simbolo del made in Italy che va difeso e valorizzato, anche attraverso una maggiore conoscenza delle sue proprietà.
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Quest’anno il Pasta Day si svolgerà a Buenos Aires, con una conferenza internazionale sul valore aggregato della pasta nell'ambito della nutrizione familiare.Gli italiani confermano di avere ben recepito i consigli delle tante campagne di educazione alimentare sull'importanza della dieta mediterranea: il 95% porta in tavola una porzione di pasta tra gli 80 e i 100 grammi, ovvero la dose consigliata dai nutrizionisti per un consumo quotidiano. Buon Pasta Day a tuttiRicetta 1Ricetta 2