girelle di mozzarella
Da Lela
girelle di mozzarella
ingredienti
mozzarella stesa
4 uova
origano
parmigiano grattugiato
sale
salsa di pomodori secchi e basilico
oppure
crema di tonno
pellicola
fare 2 frittatine da 2 uova ciascuna
aromatizzate con l'origano e insaporite con il parmigiano e aggiustate di sale
stendere su un foglio di pellicola la mozzarella e spargere qualche pizzico di sale
mettervi sopra le frittatine
spalmare sulle frittate
la salsa di pomodori secchi e basilico
oppure la crema di tonno
arrotolare cercando di stringere bene.
mettere in frigorifero per 3-4 ore poi
tagliare le fette e servire
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