Girelline di pasta sfoglia ai ribes rossi / Puff pastry rolls with red currant jam

Ingredienti:
225 gr di pasta sfoglia pronta
3 cucchiai di fiordifrutta RdA ribes rosso
1 cucchiaio di zucchero
una manciata di ribes rossi freschi
zucchero a velo
Procedimento:
Ritagliare la sfoglia in 2 rettangoli, cospargere di zucchero e ribes freschi, spalmare la marmellata lasciando i bordi vuoti.
Arrotolare la sfoglia formando 2 rotoli distinti, avvolgerli con della pellicola trasparente e metterli in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo accendere il forno, togliere i rotoli dal frigo e affettare formando delle girelle larghe 1 cm.
Mettere le girelle ottenute sulla placca e spolverizzarle con dello zucchero a velo.
Cuocere per 10/12 minuti a 190°C.
ENGLISH VERSION
Ingredients:
225 gr puff pastry
3 tblspoons of red currant fiordifrutta by RdA
1 tblspoon of caster sugar
about 20 fresh red currants
icing sugar
Method:
Cut the puff pastry into 2 rectangles, spinkle the caster sugar and fresh currants over the top, spread the jam allowing 1 cm margin from the edges.
Roll up the pastry into a long roll shape, wrap up it with trasparent wrap and place into the fridge for 30 minutes.
In the meantime turn on the oven, slice the rolls getting swivels, about 1 cm thick.
Sprinkle with icing sugar and bake for 10/12 minutes at 374°F.
 Francesca Maria