Giugno, un mese dolce come le fragole!

Giugno... quanto mi piace questo mese...Lo adoro da sempre!
Giugno di luce e di promesse felici.
Sin da bambina Giugno era il mese tanto atteso, quello che preannunciava la chiusura delle scuole. Giugno significava alzarsi presto la mattina solo per giocare, ridere e mangiare gelati.
Giugno, il mese delle giornate lunghe.. quelle che quando arrivano le otto di sera ti sembra di avere ancora tanto tempo a disposizione davanti. Il mese in cui anche se sei stanco morto senti comunque di potercela fare.
Giugno, il mese della mia temperatura ideale. Per me che sono una freddolosa...
Giugno, il mese pronto a regalarmi l'estate.
Giugno, il mese dei primi bagni al mare. Il mese delle serate con gli amici in balcone. Il mese delle passeggiate notturne per la bella Roma.
Giugno il mese dei pomodori con il riso e della dolce frutta buona.

Fragolina, fragolina... cosa ne farò di te oggi?
Una crostata con la crema! Ecco in un lampo l'illuminazione!
E ci avrò messo si e no 5-6 ore tra mille e più interruzioni che Davide a guardarmi cucinare dopo un pò si stanca... ed in questo tempo, quindi, oltre la torta ci è uscita fuori anche una lavatrice, i giochi sul tappeto, la merendina del mio bimbo bello, il passato di legumi, il bagnetto del piccino, la pappa e la ninna nanna...

Uscita fuori buonissima, molto più buona di tante crostate che compri già fatte in pasticceria.
E se proprio vogliamo fargli una critica solo la consistenza della crema non è proprio perfetta.. Si scioglie un pò e si adagia sul piatto... così che per portarla alla bocca tu debba raccoglierla con un cucchiaino o meglio direttamente con il dito. Forse dovevo farla addensare di più.. Forse invece della farina dovevo usare la maizena... forse ho sbagliato qualcos'altro... Beh, poco male, di sapore è deliziosa!

... e se un pò vi ho inspirato... la ricetta la potete trovare qui!
Buon Giugno a tutti voi!