Giuly raggio di sole oggi compie 4 anni!!!

Ci sono degli schiocchi che sfruttano abilmente la loro stupidità...
Francois de La Rochefoucauld ( 1613-1680)


La vita sembra perfetta: hai incontrato l'anima gemella...
Poi arriva il primo figlio: tocchi il cielo con un dito...
Poi arriva il secondo figlio: la famiglia è al completo e niente di più bello ti può succedere...
Poi arriva il primo nipote ( in questo caso la prima nipotina) e la tua vita cambia: sei diventata una nonna completamente fuori di testa per la gioia ....
La vita tua e dei tuoi cari non può sembrare più radiosa...
Poi arriva il secondo nipotino dopo una difficile gravidanza....
Cosa vuoi di più dalla vita??
Oggi Giulia raggio di sole compie 4 anni e i festeggiamenti sono stati fatti in ben 3 rate...
La prima a casa sua con i 3 nonni ..
La seconda a casa di nonna Marta con le cuginette che hanno ricoperto cancelli e casa con palloncini colorati e hanno preparato la seconda torta che appare all'inizio del post..
La bellissima torta testimonia l'amore che hanno per la piccolina..
La terza oggi solo con i suoi genitori e Alessandro il fratellino che la segue come un'ombra..
Ognuno vive per l'altro..
Cosa dire di Giulia?
E' un raggio di sole...lo so mi ripeto.. e con il suo chiacchiericcio ininterrotto riempie le nostre orecchie spesso deliziate dalla sua bella risata ..
E' buona, generosa, affettuosa, attaccatissima ai suoi genitori e al fratellino ma anche tantissimo a tutti i suoi familiari...
Insomma è una bimba felice e serena..
E questo bagaglio di serenità l'accompagnerà per tutta la vita anche se in futuro potrà incontrare difficoltà di ogni genere...
Ma lei potrà trovare  nella sua famiglia, tutta, un sicuro rifugio..
Le avevo promesso che, quando il caldo si fosse un poco attenuato, avremmo preparato i biscotti..
Una parte con le gocce di cioccolato...

E una parte con la pasta frolla spolverata con polvere magica alle fragole...

Qui si vedono le mani della mamma e della piccolina mentre si divertono a incidere i biscotti e mangiucchiano i piccoli avanzi ..

E qui preme i tagliabiscotti con il palmo della mano come le ho insegnato...

E qui le mani di mia figlia che  mostra alla piccina tutta eccitata dalla bella novità come fare per staccare i biscotti dalla base di pasta frolla...

Mi sembra giusto dare qualche indicazione veloce per preparare la prima torta la cui foto appare all'inizio del post...
Per le dosi ed ingredienti basta andare qui: per il pan di Spagna ho usato le dosi indicate per la torta più piccola...
Per quanto riguarda a seconda torta preparata dalle cuginette posso dare delle indicazione a muzzo:

3 uova

100 gr di zucchero
100 gr di burro
250 gr di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci 
Spero di non aver dimenticato nulla...

Per i biscotti di pasta frolla ecco qui sotto altre indicazioni di massima..

350 gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
120 gr di burro
120 gr di zucchero fine tipo Eridania 
2 uova piccole o 1 uovo e 1 tuorlo..
50 gr di gocce di cioccolato
Porre tutto nel mixer, lavorare brevemente la massa e porre in frigo per 30'..
Dividere quindi la frolla a metà e ad una parte aggiungere le gocce di cioccolato; lavorare il tutto fin quando le gocce di cioccolato di sono ben distribuite nella frolla..
Per i frollini stendere la pasta con il matterello fino ad ottenere uno spessore di 4-5 mm, infarinando il piano di lavoro e incidere con il taglia biscotti...
Posizionare i biscotti man mano che sono pronti su 2 teglie grandi ricoperte da carta da forno, quindi, quando si è finito di incidere tutti i biscotti, infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 175 ° per 10' ..
A seconda del forno e dell'ora della giornata ( in alcuni momenti c'è meno corrente) regolarsi per la cottura: i bordi dei biscotti devono apparire dorati..
Per i biscotti con le gocce di cioccolato staccare delle piccole porzioni e arrotondarle tra i palmi delle mani..
E' tutto per ora!!
Le foto, tutte, sono state fatte al volo e quindi la qualità è quella che è ma credo che rendano bene l'idea di quanto da me descritto e proposto!!
Buon compleanno adorata Giuly!!!!