glassa all'acqua e consigli

Un metodo semplice e poco impegnativo per decorare vari tipi di dolci è quello con  glassa all'acqua.
Ingredienti:
 250 gr zucchero a velo
qualche cucchiaio di acqua
Si pone in una ciotola lo zucchero a velo,si aggiunge una piccolissima quantità di acqua e si fa assorbire mescolando;si continua ad aggiungere acqua  fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Questa glassa è ideale per coprire interamente  le torte. Per ottenere risultati migliori la glassa va fatta intiepidire per pochi istanti sul fuoco molto dolce;
Mettere la torta da decorare su una gratella rialzata ,come quella in dotazione con il microonde, versare la glassa ancora calda ;spalmarla e lasciarla colare.
Il dolce sarà ancora più lucido se verrà ripassato in forno per pochi minuti a bassissima temperatura.