Gli alimenti che combattono il Colesterolo

Ci sono degli alimenti che contengono degli oli e delle sostanze, come i fitosteroli di origine vegetale, adatte a combattere e contrastare il colesterolo cattivo presente nel nostro sangue.
Tra questi alimenti ci sono le olive verdi e nere, alcuni ortaggi come i cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, alcuni frutti a guscio e il frutto della passione.
Le sostanze presenti in questi alimenti avrebbero un ruolo protettivo contro il Colesterolo.
«Aumentare il consumo di alimenti ricchi in fitosteroli è consigliabile — aggiunge Domenico Sommariva, vicepresidente della sezione lombarda della Società italiana per lo studio dell’arteriosclerosi — anche perché la maggior parte di questi alimenti, come gli oli, i semi, la frutta secca a guscio, sono ricchi pure di grassi mono e polinsaturi che contribuiscono a ridurre la colesterolemia, soprattutto quando vanno a sostituire altri grassi. Tuttavia, se questo può essere un accorgimento alimentare utile per tenere sotto controllo il colesterolo nella popolazione in generale, quando ci sono problemi di ipercolesterolemia, o di malattia arteriosclerotica, alle modifiche dietetiche è quasi sempre necessario associare farmaci ipocolesterolemizzanti». (Via Corriere.it)