Il sole che splende alto nel cielo, le cicale friniscono, l’erba rimane immobile e siamo alla continua ricerca di ombra. E’ ufficialmente iniziata l’estate, molto attesa dopo un tempo incerto, e già reclamiamo un po’ di fresco.
E’ inevitabile che il nostro corpo senta le alte temperatura e soprattutto l’umidità di questi giorni, tanto da arrivare completamente sfiniti a sera.
Per difendersi dal solleone ventilatori e aria condizionata però non bastano; a tavola meglio prediligere cibi rinfrescanti che aiutano l’organismo a recuperare i liquidi e i sali minerali. Un esempio fra tutti l’anguria, frutto principe dell’estate che, in pochissime calorie, contiene il 95% d’acqua e molto potassio.
Se da una parte il caldo è una peculiarità di questa stagione, dall’altra la natura ci riserva frutta e verdura perfetti per stare in salute e attenuare la fatica di questi giorni.
Una colazione a base di frutta è l’ideale per cominciare bene la giornata. Ananas, mele, mirtilli, ribes, melone, fragole sono solo alcuni dei frutti che possiamo scegliere. Composti per lo più di acqua, hanno proprietà dissetanti e digestive. Inoltre sono ricche di vitamine in poche calorie.
La lattuga non deve mai mancare nella tavola di questa giorni, soprattutto perché è l’alimento ideale da abbinare per gustosi piatti unici. E’ composta dal 95% di acqua, ricca di minerali e oligo-elementi, iodio, magnesio e rame. Anche il pomodoro e la carote sono perfetti durante i giorni estivi, senza contare che oltre alle loro proprietà nutritive, sono anche i migliori alleati della tintarella.
Assolutamente da evitare caffè, alcolici, bevande zuccherate o energetiche, che non dissetano, ma al contrario aumentano il bisogno di acqua.
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