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Good day everyone! Put the Christmas decorations? Made the tree? Good, so we officially entered into the festive spirit! Today we will see a list of appetizers suited (in my opinion) to the rich Christmas lunch, so let's start right now.. obviously a thing never missing is the shrimp cocktail. I think it is an indispensable appetizer, what do you think? I serve it in glass cups with a slice of lemon and two chive pieces just to give an elegant touch. If, instead, the meal is more like a buffet then i use a Martini glass with the shrimps "hanging" from the edge.
Qualche anno fa mia sorella ha trovato una ricetta gustosissima su un libro (di cui ovviamente non ricordo il titolo e nemmeno l'autore, può essere fosse di Benedetta Parodi??).. beh erano quadratini di pane da tramezzini alternati a strati con mozzarella e coperti con burro fuso e patè di tonno in tubetto. Sembra una cosa semplice e un po' alla buona, ma vi assicuro che il gusto non ha deluso nessuno!--------------------------------------------------------Some years ago my sister found a very tasty recipe on a book (of which i don't remember the title nor the author).. well they were little squares of sandwich bread alternated with mozzarella and covered with melted butter and tuna patè in a tube. It seems something simple and potluck, but i assure you that the taste didn't disappoint anyone!
Come da tradizione non può mancare un misto di salumi, formaggi e tartine, quindi perché non creare delle composizioni carine da vedere prima di essere divorate? :) Fiori, stelle, persino un albero di Natale possono rallegrare la tavola ancora di più!--------------------------------------------------------Traditionally you cannot miss a mix of cold cuts, cheese and canapés, so why not make nice compositions to see before being eaten? :) Flowers, stars, even a Christmas tree can brighten up the table more!
Un altro must have a casa mia sono le uova ripiene.. basta bollirle, togliere il guscio, tagliarle a metà nel senso della lunghezza.. estrarre i tuorli e metterli in una scodella con maionese, sale, pepe e tonno in scatola. Armatevi di forchetta e schiacciate con forza fino a ridurre il tutto a crema, riempite di nuovo gli albumi et voilà una delizia pronta all'istante!--------------------------------------------------------Another must have at my house are stuffed eggs.. you just need to boil them, remove the shell, cut them in half lengthwise.. remove the yolks and put them in a bowl with mayonnaise, salt, pepper and canned tuna. Arm yourself with a fork and push hard until everything is a cream, fill again the whites and there you have an instantly ready treat!