Gli uccellini dolci di Sant’Antonio abate

Da Yellowflate @yellowflate

Sono dolci tipi dell’Abruzzo che vengono preparati per la festa di Sant’Antonio abate.  Il 17 Gennaio si accendono grandi falò, si cucinano cibi speciali e si festeggia questo anacoreta, protettore degli animali.

Ingredienti:

200 grammi di farina
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
150 grammi di zucchero
vino bianco
1 limone biologico
100 grammi di burro
farcia:
150 grammi di mandorle sgusciate
200 grammi di marmellata di uva o altra
grappa o liquore a piacere
200 grammi di cioccolato


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