gluten free: tortina alle carote e mandarino

una tortina davvero speciale con un gusto speciale!
ho comprato questa nuova farina gluten free tedesca "helle mehlmischung "  3 PAULY 
un profumo ricco di Vitamine : carote e mandarino 
ingredienti:300 gr di carote tritate250 gr di zucchero250 gr di farina gluten free120 gr di fecola di patate4 uova50 gr di yogurt140 gr di margarina vallè10 gr di olio al mandarino marina colonnasucco di due mandarini 1 bustina di lievito per prima cosa frullare le carote e metterle da parte . montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio ,aggiungere la farina le carote e man mano yogurt,olio ,il succo dei mandarini e la margarina a temperatura ambiente.montare il tutto ed aggiungere infine il lievito.mettere negli stampi a forma di tortine infornare a 170° per 30 minuti.sono di un sapore cosi'delicato che mi ha sorpreso sopratutto questa farina.