Gluten free week: il programma

Vi abbiamo parlato qualche giorno fa del nostro primo evento dedicato alla vita senza glutine!

Gluten Free Week è un appuntamento, anzi una settimana di appuntamenti, dedicato alla condivisione della cucina senza glutine, all’approfondimento scientifico della celiachia e della gluten sensitivity.
Ma non solo, verranno affrontati temi legati alla socialità, ai viaggi e al mangiare fuori casa.

Solo grazie all’associazione SOKULT abbiamo potuto iniziare questa avventura e solo grazie a loro avremo in programma dei divertenti laboratori.

Grazie al Comune di Palermo che ci ha concesso gratuitamente alcuni spazi dei Cantieri Culturali alla Zisa.

Questo per noi è l’anno zero, abbiamo pochi mezzi a disposizione, ma tanta voglia di fare!

I laboratori sono pensati per grandi e bambini, per creare momenti ludici, di condivisione e riflessione, divertendosi e imparando.

ECCO IL PROGRAMMA IN FASE DI COMPLETAMENTO:

Lunedì 19 Ottobre 2015 Ore 16:00 – “Prepariamo insieme il nostro primo piatto” Laboratorio di cucina dedicato alla preparazione e cottura di alcuni formati di pasta fresca. Al termine del laboratorio i partecipanti potranno portare a casa la pasta fresca pronta per essere cotta e gustata con la famiglia e gli amici!
A cura della food blogger Sonia Mancuso de “La Cassata celiaca” dell’associazione Gluten Free Travel & Living. Ore 17:30 – “Addobbiamo insieme la nostra tavola” – Laboratorio creativo di manualità: realizzazione di segnaposto in pasta di sale senza glutine.  A cura dell’associazione Sokult. INCONTRI CON QUOTA DI ISCRIZIONE Martedì 20 Ottobre 2015 Ore 16:00 – “Prepariamo insieme una dolce merenda”
Laboratorio di cucina dedicato alla preparazione e cottura di biscotti zero intolleranza. Al termine del laboratorio i partecipanti potranno portare a casa i biscotti preparati pronti per essere cotti e condivisi con la famiglia e gli amici!
A cura della food blogger Sonia Mancuso de “La Cassata celiaca” dell’associazione Gluten Free Travel & Living. Ore 17:30 – “Addobbiamo insieme la nostra tavola” Laboratorio creativo di manualità: realizzazione di cestino porta-biscotti.  A cura dell’associazione Sokult. INCONTRI CON QUOTA DI ISCRIZIONE Mercoledì 21 Ottobre 2015 Ore 16:00 – “Prepariamo insieme una merenda salata”
Laboratorio di cucina: preparazione e cottura della pizza.  Al termine del laboratorio i partecipanti potranno portare a casa le basi per la pizza pronte per essere cotte e condivise con la famiglia e gli amici! A cura della food blogger Sonia Mancuso de “La Cassata celiaca” dell’associazione Gluten Free Travel & Living. Ore 17:30 – “Addobbiamo insieme la nostra tavola”  Laboratorio creativo di manualità: realizzazione di tovaglietta con porta posate e tovagliolo.
A cura dell’associazione Sokult. INCONTRI CON QUOTA DI ISCRIZIONE VI SEGNALIAMO ANCHE… Ore 20:45 MENU IN MUSICA  (Fuori programma)
Conservatorio Vincenzo Bellini Palermo, Sala Scarlatti, via Squarcialupo 45, Palermo
Un evento del Conservatorio Vincenzo Bellini. A cura di Nuni Borrino e del Maestro Loris Capister Giovedì 22 Ottobre 2015 Ore 16:00 – “Prepariamo insieme il nostro dolce free” Laboratorio di cucina dedicato alla preparazione e cottura di muffin a zero intolleranza.  Al termine del laboratorio i partecipanti potranno portare a casa i l’impasto dei muffin nei pirottini, pronti per essere cotti e condivisi con la famiglia e gli amici! A cura della food blogger Sonia Mancuso de “La Cassata celiaca” dell’associazione Gluten Free Travel & Living. Ore 17:30 – “Addobbiamo insieme la nostra tavola” Laboratorio creativo di manualità: realizzazione di porta-muffin da decorare. A cura dell’associazione Sokult. INCONTRI CON QUOTA DI ISCRIZIONE Durante i laboratori sarà disponibile per un confronto gratuito la food coach Michela Bramati, terapista alimentare diplomata alla Scuola La Sana Gola di Milano (Istituto riconosciuto dalla Regione Lombardia); celiaca e autrice del blog “Feel Free, naturalmente, Gluten Free”. Venerdi 23 Ottobre 2015 Ore 16:00 – 18:30 – “Divertiamoci insieme preparando il nostro gluten free party“ Realizzazione di addobbi e decorazioni per la Gluten Free Week.
Laboratorio dedicato ai bambini a cura dell’associazione Sokult. INCONTRI CON QUOTA DI ISCRIZIONE Ore 16:00 – 17:30 – INGRESSO GRATUITO – “Tutto quello che non avete mai osato chiedere sul lievito madre senza glutine!”
Preparazione del lievito madre, rinfresco del lievito madre già pronto.
Al termine dell’incontro verranno regalati i vasetti con il lievito madre. Ore 17:30 – 18:30 – INGRESSO GRATUITO – “Organizzare la cucina senza glutine: alimenti consentiti, utensili da cucina a rischio e contaminazioni”.

Incontri dedicati agli adulti a cura dell’Associazione Gluten Free Travel & Living.

Ore 19:30 – Vi aspettiamo tutti presso La Feltrinelli – via Cavour 133 – per una gustosa sorpresa!

Sabato 24 ottobre 2015 Ore 16:00  – INGRESSO GRATUITO – Seminario di Approfondimento sulla celiachia “Vivere senza glutine: diagnosi, dieta e socialità”.
Parteciperà al confronto la Dott.ssa Francesca Cavataio – Dirigente medico dell’unità operativa di gastroenterologia pediatrica ospedale G. Di Cristina – Palermo.
La Dott.ssa affronterà i temi legati alla celiachia e alla gluten sensitivity e risponderà a dubbi e domandi da parte degli intervenuti.

Parteciperà la terapista alimentare Michela Bramati per confrontarci insieme sulla dieta senza glutine.

Intervento della food Blogger e autrice di libri Stefania Oliveri per i consigli legati alla cucina senza glutine e ai viaggi.

Incontro mediato dall’associazione Sokult e l’associazione Gluten Free Travel & Living. Al termine del seminario verranno degustati i prodotti senza glutine offerti da: Al laboratorio a pagamento possono partecipare massimo 15 bambini  o coppie di mamme e bambini. Per info, costi e iscrizione ai laboratori inviare email a: comunicazione@glutenfreetravelandliving.it oppure info@sokult.org o contattare telefonicamente Sonia: 3393613372 o Antonella: 3895248202 MAIN SPONSORS LE FARINE DEI NOSTRI SACCHI Laboratorio senza glutine, via Simone Cuccia, Palermo. GRAFIC & ART PALERMO
cartoleria, comunicazione visiva, fotocopie, fax, libri scolastici – Via Pitrè, Palermo ROMA CASH Prodotti Professionali per Pasticcera, via Enrico Toti, 118 – Palermo BRICO CENTER Via Enrico La Malfa, 103, Palermo PATROCINANO L’INIZIATIVA (in aggiornamento): Zero Glutine Life di Aromatico, via dell’orsa minore 296, Palermo Il Gelatiere, via Scobar 47/49, Palermo