ieri sera ho sfornato questa delizia ed una ciambella al cioccolato e arancia che se non finisce la postero' .
tutta gluten free e senza lattosio se non la decorate con la panna come ho fatto io !
ingredienti: per una teglia 20x30:200 gr di cioccolato fondente gluten free Mirco della Vecchia120 gr di farina guten free (per me 3 pauly)150 gr di olio di semi200 gr di zucchero di canna Muscovado 3 uova 100 ml di acqua tiepida2 cucchiai di cacao amaromezza bustina di lievito per dolciamarene q.b.
per decorare :
io ho usato panna fragole
ho voluto usare lo zucchero di canna ( Muscovado ) mi piace molto nei dolci ,l'ho preso in un negozio di erboristeria .credo che lo usero' spesso! ho tritato il cioccolato fondente aggiunto tutti gli ingredienti secchi e poi le uova le ho lavorate aggiungendo man mano l'acqua poco più poco meno ottenendo un'impasto fluido ho versato tutto in una teglia 20x30 e sparso qua' e la' le amarene, infornato in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti.una volta cotto non sformatelo attendete che si sia raffreddato è molto friabile .una volta pronto tagliarlo a tranci regolari NON come me che io con le misure proprio non vado a nozze.potete decorare come volete anche con semplice zucchero a velo vanigliato . vanno a ruba anche i bambini li divorano !