GNOCCHETTI all' ACQUA

INGREDIENTI per 4 persone:500ml.di acqua300gr.di farina bianca 00400gr.di pomodorini1 spicchio d'aglio2 cucchiai di capperi2 filetti d'acciuga2 cucchiai di olive taggiaschebasilico oliogranasale PREPARAZIONE:Far bollire l'acqua, con un cucchiaio di olio e sale.Versare la farina in un colpo solo e mescolare fino a quando non si sarà staccata dalle pareti della pentola,spegnere il fuoco e continuare a lavorare con un cucchiaio, far raffreddare il composto e dargli la forma di una palla.Formare i gnocchetti infarinandoli man mano.Preparare il sugo facendo soffriggere l'aglio e le acciughe nel olio, tagliare a metà i pomodorini(io ho usato la polpa di pomodoro) e unirli al soffritto, aggiungere i capperi, le olive ed infine il basilico.Nel frattempo che il sugo sia pronto cuocere gli gnocchi come da normale procedura e condirli con il sughettoCon questa ricetta partecipo alla raccolta http://www.diariodellamiacucina.com/2012/04/i-love-home-made-la-raccolta.html