Magazine Cucina

Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli

Da Caterina @catrina1970
Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli
Questa settimana ho fatto la pigra, ho postato una sola ricetta ma....cerco di rimediare in questi giorni:
inizio col proporvi un primo piatto, sono i gnocchetti sardi con un ragù velocissimo di salsiccia sbricciolata e piselli ,che dite non è appetitoso?
 Lo so che la foto non  le rende giustizia ...non so cosa mi sia preso quando ho deciso di mettere sotto il piatto una tovaglia con i colori così forti che i miei gnocchetti  sembrano sbiaditi, ma fidatevi sono venuti saporitissimi! Dimenticavo ho aggiunto nella parte alta del blog anche la categoria delle ricette che non superano le 100 calorie  e ho rinnovato per l'ennesima volta la grafica , ma anche a questo ormai vi siete abituate, a proposito che ne dite ? E 'carina?

Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli
Calorie: 370 a persona

Ingredienti per 4 persone
  • 280 g di gnocchetti sardi bianchi e gialli
  • 100 g di salsiccia sarda fresca
  • 100 g di piselli surgelati teneri
  • 20 g di pecorino sardo stagionato

Preparazione
  1. Mettere una pentola con l'acqua a bollire, nel frattempo preparare il ragù super veloce
  2. Mettere in un pentolino la salsiccia privata della sua pellicina e sbriciolata, un cucchiaio di acqua e far rosolare 1 minuto , aggiungere i piselli e cuocere per 10  minuti a fuoco basso
  3. Scolare i gnocchetti e condire con il ragù e con una grattata di pecorino sardo




Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog