Gnocchi con ciliegino acciughe e menta

Da Wanesia

Yummi....

Questa e´ la mia ricetta del mercoledi` ,come sempre ricette veloci . Le materie prime sono scelte con cura e trasformati in piatti semplici ma molto appetitosi.
Tempo di preparaz: 5 min
Tempo di cottura: 8 min
Ingredients:
1/2 vasetto di ciliegino semisecco di Agromonte
3 filetti di acciuga
6 olive nere
un ciuffetto di menta
mezzo spicchio di aglio
3 cucchiai olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino peperoncino in grani
1 pacchetto di gnocchi
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Directions:
1. Sminuzzare con un coltello il ciliegino,snocciolare le olive
2. In una padella fate un piccolo soffritto con un 3 cucchiai di olio extra vergine d´oliva,1 cucchiaino di peperoncino, 1/2 spicchio di aglio e le 3 acciughe.
3. Appena le acciughe incominciano a scioglersi,incorporare il ciliegino e le olive e la menta
4.Cuocere per 5 minuti.
5. Nel frattempo cuocere gli gnocchi e spadellare insieme al condimento.
Se preferite servite una ciotolina di parmigiano ed una di pangrattato tostato.