Gnocchi con porro e gamberi

Ingredienti per 4 persone: - 20 gr di burro - 150 gr di gamberi - 12 pomodorini ciliegini- 3/4 cucchiai di olio- 200 gra di passata di pomodoro - 1 porro- prezzemolo tritato q.b - sale q.b- 1 zucchina- 500 gr di gnocchi di patate Preparate gli gnocchi di patate oppure se preferite acquistateli già fatti, e lasciateli riposare in un luogo fresco coperti da un canovaccio leggermente infarinato . Nel frattempo, prepariamo il sugo  iniziando ad affettare il porro a rondelle sottili e facendolo appassire a fuoco basso in una grande padella con l’olio e il burro già caldi. Tagliate le zucchine eliminandone la parte centrale e affettatele alla julienne . Versatele nella padella insieme al porro appassito e lasciate cuocere. Intanto, lessate i gamberi in acqua bollente per circa tre o quattro minuti, scolateli e sgusciateli. Uniteli al porro e alle zucchine nella padella . Tagliate i pomodorini a spicchi e versateli nella padella. Appena inizieranno ad ammorbidirsi, aggiungete la passata e lasciate cuocere per altri cinque minuti . Nel frattempo, dopo aver portato ad ebollizione una pentola d’acqua salata, lessate gli gnocchi, scolateli per bene e uniteli al sugo in padella. Servite i vostri gnocchi aggiungendo una spolverata di prezzemolo fresco.