Ecco una bella ricetta per preparare gli gnocchi con salmone e gorgonzola.
Non potete nemmeno immaginare la goduria!!!!!
Sono semplicissi da fare, si fanno in 5 minuti ma farete un gran figurone con chiunque inviterete a cena.
Il Necessario:
- salmone affummicato 250-300 gr
- 500 gr di gnocchi di patate
- gorgonzola dolce 200-250 gr
- brurro 100 gr circa
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Passo 1
Mettete la pentola con l'acqua sul fuoco e portate ad ebolizione e salate
Passo 2
Sopra la pentola posizionate la padella dove poi salterete gli gnocchi con dentro il gorgonzola a tocchetti, il salmone spezzettato e il burro anch'esso a pezzetti
Passo 3
Mentre l'acqua arriverà ad ebolizione, il burro ed il gorgonzola si squaglieranno e si amalgameranno al salmone
Passo 4
Togliete la padela da sopra la pentola e mettete gli gnocchi nell'acqua
Passo 5
Quando torneranno a galla potrete scolarli
Passo 6
Uniteli al gorgonzola, al burro e al salmone, fate saltare, aggiungete un po' di parmigano grattugiato e servite
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