Gli gnocchi di patate sono un piatto molto conosciuto, però se volete dargli un sapore delicato, ma allo stesso tempo molto gustoso provateli in questa nuova variante con il salmone e il pesto.
Si tratta di una ricetta adatta per tutti, grandi e piccoli, che non richiede molto tempo per la realizzazione, ma i risultati sono ottimi.
Gnocchi di patate al salmone e pesto
Di Marika Pubblicata: novembre 9, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Costo: € 5,00
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Gli gnocchi di patate sono un piatto molto conosciuto, però se volete dargli un sapore delicato, ma allo stesso tempo molto gustoso …
Ingredienti
- 800 grammi di gnocchi di patate
- 150 grammi di filetto di salmone al naturale
- 100 grammi di fagiolini fini
- 2 cucchiai di pesto al basilico
- Sale
Istruzioni
- Pulite i fagiolini togliendo le estremità e tagliateli a pezzetti.
- Fateli cuocere per 4-5 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente salata.
- Dopodiché unite gli gnocchi e scolateli man mano che vengono a galla.
- Versate gli gnocchi in una insalatiera, unitevi il pesto e il salmone al naturale scolato e spezzettato.
- Infine mescolate il tutto delicatamente, e se è necessario aggiungete un po di acqua di cottura degli gnocchi.
- Servite il piatto ben caldo.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primo piatto
- Difficoltà: Facile
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