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Gnocchi di patate senza glutine

Da Loredanads

GNOCCHI DI PATATE SENZA GLUTINE Ingredienti: 800 gr di patate lessate, 1 uovo, 200 gr di farina di riso, sale.
Cucina: Cucina Italiana Preparazione: 40 min Persone: 4
Pensate che cucinare degli gnocchi di patate senza glutine sia difficile? Seguite queste semplici istruzioni e vi gusterete i vostri gnocchetti senza troppa fatica e con tanta soddisfazione.
Lessare le patate in una pentola con acqua, successivamente sbucciarle e schiacciarle con l’apposito attrezzo da cucina. Unire le patate schiacciate a tutti gli altri ingredienti ed amalgamare bene con forza. Separare dei pugni della pasta ottenuta e formare dei cilindri lunghi spessi un dito circa, aiutandovi con la farina di riso. Tagliare i cilindri ottenuti in pezzetti lunghi circa 2 cm. I pezzettini ottenuti sono pronti per essere cotti, basta mettere una pentola sul fioco con acqua, sale e un cucchiaio d’olio. Inserite gli gnocchi in acqua quando essa arriva ad ebollizione e una volta cotti potete farli saltare in padella con il sugo che vi piace di più. Più semplice di così!!
I prodotti senza glutine consigliati per questa ricetta Farina di riso Nutri Free
FONTE FOTO E RICETTA: http://www.cucinasenzaglutine.it/recipes/gnocci-di-patate/

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