Gli gnocchi di zucca rappresentano un tradizionale piatto invernale, sano e naturale. Scegliete bene la zucca che dovrete cucinare, perchè non deve essere acquosa, l’impasto per i vostri gnocchi sarebbe difficile da ottenere.
Gnocchi di zucca
Ingredienti :
600 gr. zucca cotta,
4 uova,
60 gr. burro,
un pò di farina,
5 cucchiai di formaggio grattugiato,
sale, pepe, noce moscata.
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