Gnocchi ricetta base

Gnocchi ricetta base! Gli gnocchi sono una delle prime cose che mia nonna Maria mi ha insegnato a fare da piccina, mi ricordo ancora le mani impiastricciate di patate e farina ed io che cercavo di seguire passo passo quello che faceva lei...la ricetta che vi presento è un mix tra la versione di nonna Maria (gnocchi cecati) e quella di mia suocera (rigati) perchè un mix? perchè hanno la grandezza degli gnocchi di nonna mentre io ho aggiunto la rigatura (fatta con i rebbi della forchetta) che mi ha insegnato mia suocera...il risultato è ottimo, raccolgono bene il condimento e sono abbastanza morbidi.
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