Good morning!

Il buongiorno si vede dal mattino, a volte nemmeno perchè non sempre ci si alza di buonumore e non sempre, nonostante una colazione come questa, ci si sente meglio. Di certo aiuta il vostro corpo ad affrontare meglio la giornata, la fatica, la fame. Da piccola l'occhio di bue era un must della merenda domenicale fatta al bar; al cioccolato, alla nutella, alla marmellata. Qui due occhi di bue (non sono grandissimi però) sono accompagnati da un cappuccino al cacao. Ovviamente la marmellata è homemade.

Ingredienti: . 200 gr di farina . 125 gr di burro . 70 gr di zucchero . 2 tuorli . marmellata di more
Preparate la frolla mescolando tutti gli ingredienti freddi nel robot, formate una palla e lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendete la frolla con uno spessore di almeno 0,5 mm e con un tagliapasta formate tanti dischi. Con un tagliapasta più piccolo create un buco al centro della metà dei dischi. Disponete un cucchiaio di marmellata al centro e spalmatela un po' ai bordi (deve comunque rimanere come un vulcano) appoggiate sopra il disco bucato e sigillate bene. Infornate per 15 minuti a 180°.