Granchio: Cocktail Di Granchio

Calorie a persona: 314

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Granchio In Scatola
• 400 G Funghi
• 400 G Fagiolini
• 2 Pomodori
• Erba Cipollina
• Succo Di Limone
• Olio D’oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Sistemare i funghi affettati sottilmente in una coppa con il succo di limone.
• Lessare per 25 minuti i fagiolini, scolarli e farli raffreddare, quindi tagliarli a pezzetti.
• Tagliare a dadini i pomodori privati di buccia e semi.
• Versare nella coppa i fagiolini e i pomodori e la polpa di granchio divisa in filamenti.
• Condire con olio, sale e pepe.
• Spolverizzare con l’erba cipollina tritata finemente.