Granchio: Linguine Alla Polpa Di Granchio

Calorie a persona: 651

Ingredienti per 4 persone:

• 350 G Pasta Tipo Linguine
• 2 Scatole Polpa Di Granchio
• 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 2 Cucchiai Brandy
• 1 Cucchiaio Panna
• 1/2 Cucchiaio Curry
• 2 Cucchiaini Salsa Worcester
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Versare in un tegame l’olio, il prezzemolo e l’aglio tritati, il 1/2 bicchiere di vino bianco e polpa dei granchi e mettere il tegame su fuoco vivace.
• A ebollizione iniziata scoprire e lasciar evaporare il vino, abbassando la fiamma.
• A questo punto versare il brandy, alzare il fuoco, aggiungere un po’ di sale, abbondante pepe, i due cucchiaini di salsa Worcester e il curry precedentemente sciolto in un poco di acqua calda.
• Lasciare cuocere per qualche minuto, aggiungere la panna, mescolare e spegnere.
• Quando le linguine saranno cotte, scolarle e versarle nella padella del sugo, tenuto in caldo.
• Mescolare bene e servire.