Granchio: Pomodorini Ripieni Di Granchio

Calorie a persona: 320

Ingredienti per 4 persone:

• 12 Pomodorini Rossi
• 250 G Polpa Di Granchio In Scatola
• 12 Olive Nere
• 4 Cucchiai Maionese
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, eliminate un po’ di polpa, salateli internamente.
• Teneteli rovesciati per un’ora perché perdano l’acqua.
• In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatevi quattro cucchiai di maionese, salate e pepate.
• Riempite con il composto i pomodorini e decorateli con un’oliva snocciolata.
• Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.