Miele e Arance
Sul Forum della Nonna, ho avuto l’idea di pubblicare la ricetta della Grappa al Miele e Liquirizia, che piace veramente tanto a tutti. Pensate che normalmente ne devo fare almeno 5 litri, dividerla in bottiglie piccole, e regalarla a parenti ed amici. Adesso bando alle ciance ed ecco a voi, la ricetta semplice della grappa al Miele e Liquirizia:
Ingredienti
- 500g di miele liquido
- 1 litro di grappa
- Bucce di due arance
- 3 radici di liquirizia di dimensioni medie
- 30 cl d’acqua
Procedimento:
- Grattugiare le due arance, e mettere le bucce in un grande barattolo di vetro a chiusura ermetica;
- Prendere le radici di Liquirizia e dividerle a metà (tagliare seguendo la lunghezza), aggiungerle al barattolo con le due arance;
- Aggiungete la Grappa e chiudete il barattolo;
- Prendete un pentolino e mettete su fuoco medio l’acqua e il miele;
- Scaldate il miele, fino a quando non sarà sciolto completamente, così da formare un composto omogeneo;
- Lasciate raffreddare e successivamente aggiungete alla grappa;
- Agitate il barattolo e avvolgetelo in un panno scuro;
- Lasciate riposare la grappa per 2 settimane in un posto buio e “fresco”;
- Imbottigliate filtrando con una garza, così da trattenere i residui;
- A piacimento potete inserire in ogni bottiglia una radice di liquirizia;
- Prima di consumare, lasciate riposare per 20-25 giorni in un luogo fresco e buio.
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