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Gratin di zucca e patate con formaggio fuso

Da Loredanads

GRATIN DI ZUCCA E PATATE CON FORMAGGIO FUSO Prendete una bella zucca, togliete buccia e semi e riducetela a fette spesse circa 1 centimetro. Fate lo stesso con due/tre grosse patate. Preparate dei dadini di toma (o altro formaggio che si sciolga bene in forno, ma dal sapore deciso). Foderate una pirofila con carta da forno, poi mettete uno strato di fette di zucca, salate, pepate e cospargete con un filo d'olio e rosmarino fresco o secco. Continuate con uno strato di patate (condite allo stesso modo) e una dadolata di formaggio. Sopra ancora zucca, condite poi passate al forno, a 180°, per 45 minuti circa. A fine cottura, quando infilzando una forchetta risulterà tutto morbido, cospargete con pan grattato abbrustolito e abbondanti dadini di formaggio. Fate gratinare ben bene, poi servite. E' buona anche tiepida. X renderla piu' leggera :), potete anche aggiungere salsiccia o pancetta affumicata....a vostro gusto :)

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