Grissini alla farina di ceci

Seconda ricetta della settimana a base di farina di ceci: abbiamo iniziato con una calda crema molto #comfortfood e concludiamo con questi grissini che invece vedrei più come #socialfood. Nel senso, che sono perfetti da sgranocchiare ad un aperitivo con gli amici, davanti alla tv guardando un bel film o in accompagnamento ad un bel tagliere di salumi e formaggi per una cena molto easy. Qualunque siano i vostri programmi per questo weekend, sono certa che questi grissini fanno al caso vostro! ;)

Ricetta tratta e liberamente personalizzata da qui. 
Ingredienti per ca. 15 grissini:
200g di farina integrale100g di farina di ceci Sale Dolce di Cervia alle erbe aromatiche (o altro sale con erbe aromatiche) olio evo
Mescolare le due farine. Unire 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio raso di sale alle erbe aromatiche e iniziare a impastare unendo l'acqua necessaria a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciare riposare, coperto, per 30 minuti e dividere poi l'impasto in salsicciotti del diametro di un dito da attorcigliare brevemente su loto stessi prima di stenderli su una placca rivestita di carta forno. Cuocerli nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa, fino a doratura.