Grissini alle noci - WHB #282

oggi un post in ritardo e scritto al volo. sono tornata stamattina da un pellegrinaggio da San martino Buon Albergo - Madonna della Corona.
è stato piacevolissimo camminare tutta la notte, non vi dico chiacchere, confessioni e parole a vanvera che abbiamo fatto.
anzi, fino alle 6 che siamo arrivati a Fosse, eravamo ancora abbastanza cariche ma la discesa da Fosse a Peri per il bosco, drittissimo ci ha dilaniate.
sono ca 900mt di dislivello, fatti di gradoni, pietroni e sentieri sassosi.
dopo una colazione ristoratrice (doppio cappuccino!!!) abbiamo affrontato l'ultima salita..
la scalinata della Madonna della Corona. altri 700mt in su di scalini!!! sono oltre 1900 scalini!
ma è stato bellissimo, abbiamo conosciuto delle persone fantastiche (alcuni lo fanno da 25anni ogni anni). è stato interessantissimo percorrere strade, sentieri e posti poco o per nulla conosciuti, osservare le stelle mentre si andava, sentire i rumori del bosco mentre si passava, ascoltare il chiacchericcio degli altri partecipanti intorno (eravamo in 30).
l'alba su corno d'acquilio

il baldo che si tinge di rosa nella mattina

il miraggio della Madonna della Corona sotto il monte Cimo, nel primo sole

arrivate a spiazzi aspettando un passaggio per andare a casa

ci tenevo tantissimo partecipare al WHB di questa settimana ospitato dalla cara Kris
di tutto a occhio
grazie Kris!
Grissini alle noci

la ricetta è di Daniele Pasticcere
io li avevo fatto per la notturna del mio compleanno (abbiamo organizzato un pic nic notturno sulla Rocca di garda)


e poi per pasqua. sono stati apprezzatissimi!

vi serve:
450 g. di farina bianca
150 g. di acqua
70 g. di olio extra vergine di oliva
7 g. di zucchero
7 g. di sale
10 g. di lievito di birra
noci q.b.
Il procedimento è alquanto semplice, basta versare tutto in un'impastatrice elettrica, ed iniziare ad impastare, sino a quando non si ottiene una palla liscia. Le noci ovviamente vanno dosate a seconda dei gusti, e vanno tritate un pochino, ed il lievito bisogna farlo sciogliere nell'acqua.
Le dosi dell'acqua dovrebbero esser già giuste, ma poi sta a voi a controllare la giusta "solidità". Quando l'impasto è pronto va fatto lievitare per circa 2 ore.
Per formare i grissini basta prendere un pezzo di pasta, stenderlo con le mani sino a formare delle strisce allungate, posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere il tutto in forno, 180 C°, per 20 minuti.
I grissini appena sfornati e raffreddati un pochino sono pronti da mangiare, e si possono conservare anche per circa una settimana.


Ringrazio Kalyn di Kalyn's Kitchen per questa bellissima iniziativaedHaalo, Cook (almost) anything at least onceper avermi dato l'opportunità di fare la versione Italiana.Vi ricordo anche che tutte le nostre raccolte verranno pubblicate sulblog di Haalo.