Ingredienti:
150 Gr farina integrale macinata a pietra di farro biologico150 gr farina integrale di kamut biologico100 ml latte di riso e soia biologico180 gr esubero PM di 5 giorni1/2 cucchiaino di cannella1/2 cucchiaino di noce moscata30 ml sciroppo di agave3 gr sale fino30 gr margarina senza grassi idrogenati
Per Guarnire E Decorare:
70 gr cioccolato fondente al 70% 50 gr codette di zucchero colorate50 gr cocco rapèProcedimento:
Impastare tutti gli ingredienti nella planetaria, o procedendo a mano sul piano lavoro della cucina.Far riposare coperto da un canovaccio per qualche minuto.Nel frattempo preriscaldate il forno modalità statica a 200°.Fondete a bagnomaria o nel forno a microonde il cioccolato fondente.Preparate le decorazioni in due piatti differenti.Ora potete procedere in due modi. Optare per stendere l'impasto e con un taglia pasta creare dei rettangoli di pasta lunghi circa 20 cm, oppure procedere come per gli gnocchi, creando con piccoli quantitativi di impasto dei cordoncini lunghi allo stesso modo 20-22 cm.Io procedo con il secondo modo, m piace che abbiano un aspetto più rustico.Distanziateli sulla teglia e infornate a 190° per 10-15 minuti.Sfornate e fate leggermente intiepidire.
Passateli, poi, nella cioccolata fusa e prima che questa si rapprenda cospargete di cocco rapè e codette di zucchero.
Fate raffreddare completamente, magari appoggiandoli dentro un vaso o bicchiere.Vi do un'idea carina regalo, se acquistate barattoli di vetro lunghi e alti, per intenderci quelli che dovrebbero contenere gli spaghetti 
potreste inserirli dentro e confezionare così un regalo doppiamente utile: un prodotto che si mangia e uno che si userà nella propria cucina.Spero di avervi dato uno spunto per i vostri regali hand made.Un abbraccio a tutti.Con Questa Ricetta Partecipo Al Contest Di
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake