groviglio dolce ai frutti di bosco per colazione

Il groviglio ai frutti di bosco è la versione dolce del girellone farcito
,il solito impasto all'uovo,ho aumentato soltanto la dose dello zucchero.Il  cioccolato bianco è " l'ingrediente segreto" della ricetta,al posto degli aromi,come nel pandoro senza sfogliatura di Danielache trovate sia su cookaround che nel suo blog " la cucina di Dolce D"
Ingredienti:
250 ml di acqua
15 gr di lievito di birra
1 uovo
400 gr di farina 0
100 gr di manitoba
120 gr di zucchero
un pizzico di sale 
10 gr di burro e un quadratino di cioccolato bianco "morbidi a pomata"
Ho fatto impastare alla macchina del pane,ho inserito gli ingerdienti secondo la sequenza.
Per la farcitura ho utilizzato dei frutti di bosco che avevo in congelatore(li ho passati qualche minuto in  padella con lo zucchero) e della marmellata di fragole.
Ho diviso la pasta in tre parti,le ho stese sottili e le ho spalmate con il ripieno, poiho  attorcigliato i cordoni.Nella teglia ho creato un groviglio che ho cotto a 170° per circa 40 minuti.
 La mia colazione di stamattina