Grüne nudeln spinat und lachs

Ma tu cucini sempre italiano?
Si! -Schöne!
jeden Tag Pizza und Lasagne?
Neee`(Nein volgarizzato) mangio anche panino con salame  e pasta al burro.
-Schöne.
Ed oggi mi sono scocciata anche io di cucinare troppo italiano in terra Crucca. Recentemente compriamo molto salmone, per il semplice motivo che la carne non mi convince piu´ per lo meno quella dei supermercati mi cambia colore appena uscita dal supermercato e viene ogni volta buttata prima di essere cotta. Cosi´ ci siamo tuffati sul salmone. Ed oggi al corto di ricette con il salmone  mi sono ricordata di un piatto che avevo mangiato molto tempo fa in una birreria tedesca e ho provato a farlo. E`davvero molto semplice,ma e´ un po´ l´accostamento alla tedesca, un po` insolito per un italiana che mi fa ridere .
Spesso mi ritrovo a sfogliare riviste e ad appuntare ricette in tedesco,e la mia cucina sta assumendo delle note crucche.
 Ma andiamo al nostro piatto. Il trancio di salmone l´ho grigliato solamente, ho fatto un contorno di spinaci freschi .Ho  rosolato uno spicchio di aglio a fettine nell´olio extra vergine di oliva e  buttato dentro gli spinaci, finche´ non si sono cotti.Salati e pepati a piacere. Ho cucinato 100gr di tagliatelle verdi in acqua salata, scolati e aggiunto due cucchiai di panna al salmone. Ecco che la mia cena ha avuto una nota tedesca,spesso nei piatti unici i tedeschi aggiungono le tagliatelle  o  patate.
Devo essere sincera, ho mangiato senza appesantirmi troppo e senza toccare pane.
E questa e´ una cosa che non mi dispiace. Provate anche voi a presantare il trancio di salmone in questo modo,magari vostro marito sgranera´ gli occhi,ma alla fine l´accostamento e´ davvero gradevole. E poi avete pensato a che carico di proteine?