Guanciale Di Maiale: Spaghetti Alla Amatriciana

Calorie a persona: 944

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Pasta Tipo Spaghetti
• 180 G Guanciale Di Maiale
• 700 G Polpa Di Pomodoro
• 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• Peperoncino
• Sale
• Pepe
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
• Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.

Note:

• Luogo: Sabina.
• Luogo: Lazio.