Questa non è una ricetta che avevo pensato di mettere sul blog, poi ieri sera quando ho messo il piatto in tavola mi fa " e a questo non fai la foto??" e in buon conto l'ha fatta lui.Allora ho pensato: perché non pubblicarla per tutte quelle persone che CREDONO che fare il pesce sia assolutamente fuori dalla loro portata? Bè vi assicuro che vi sbagliate e che con questo piatto farete un figurone e stupirete tutti!!!!Come vi ho detto non ho altre foto ma direi che neanche servono.Il segreto è....il pesce surgelato!!!!!non voglio neanche stare ad ascoltare tutte quelle persone contro al pesce surgelato: se trovi un posto di fiducia dove comprarlo garantisco che non noti la differenza.Io che sono coop dipendente uso il pesce coop che è ottimo.In 2 ( devo dire 3 perché non avevo contato la ranocchietta ma ha mangiato come un adulto) ho messo:
- 1 confezione di vongole sgusciate
- 2 confezioni di cozze sgusciate
- 1 confezione di moscardini
- 1 confezione di gamberetti
- 1 confezione di coda di rospo
Mettete 1 cucchiaino di zucchero per togliere 'acidità, sale e pepe in abbondanza e fate cuocere 45 minuti a fuoco moderatissimo ma non basso con il coperchio appoggiato ma non chiuso.Dopo i 45 minuti aggiungete le code di rospo e senza rimescolare troppo fate cuocere altri 15 minuti, intanto tostate il pane, lo mettete nel piatto e vi rimane solo da versarci il brodetto e un bel filo d'olio piccante.Vi assicuro che tutte ce la potete fare e se volete fare una sorpresa al vostro ragazzo è l'ideale!!!! Inoltre non dovendo pulire il pesce non avrete quella puzza insopportabile in cucina o nelle man dopo!!!Fatemi sapere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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