Guide to the Foreign Japanese Kitchen

Ecco un libro davvero carino sulla cucina giapponese, o meglio, sulla cucina giapponese straniera. Moé Takemura è giapponese, ma ha appena concluso un MA in industrial design in Svezia. Ecco perché ha creato un libro di ricette “accessibili” anche dal vecchio continente. Con una grafica elegante e sobria, propone ingredienti facilmente reperibili in Europa per poter sperimentare con la tanto amata cucina giapponese utilizzando materie prime geograficamente vicine. Un libro sul gusto e di buon gusto, con un occhio all’ottica del Km Zero.

Fonte: Yatzer