Halloween è alle porte e bisogna pensare ai cibi horror, in rete se ne trovano diversi, noi di Menta e Rosmarino abbiamo provato a realizzare Alucce di pipistrello alla griglia perfetta e ottima anche da fare con i bambini che gradiranno parecchio l'ottimo il dolcetto.
Procuriamoci- 1 cucchiaino di sale grosso
- 1 kg di ali di pollo prive delle estremità
- 15 cucchiai di ketchup
- 12 cucchiai di miele scuro
- 5 cucchiai di aceto di mele (o di riso)
- 4 cucchiai di salsa Worchester
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di salsa piccante (facoltativo)
- 4 pizzichi di sale
- pepe nero a piacere
- semi di sesamo per guarnire
- Versate un cucchiaino di sale grosso in 1 litro d'acqua e mettete la pentola sul fuoco: quando l'acqua bolle, aggiungete le, ali di pollo e lasciatele cuocere per dieci minuti. Scolale bene.
- Raccogliete tutti gli ingredienti, eccetto i semi di sesamo, in un contenitore capiente. Intanto accendete il forno a 180 °C.
- Aggiungete le ali di pollo ancora calde e mescolate per ricoprirle bene con la mistura.
- Togliete le ali dal contenitore e mettetele in una pirofila rivestita con un foglio di alluminio. Cuocetele in forno per 15-20 minuti o finché le ali saranno lucide e di colore scuro. Puoi guarnire il piatto con una manciata di semi di sesamo: spargeteli sopra le alucce quando sono ancora calde.
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