Halloween Mini-Cakes

Non poteva mancare per Halloween
una, anzi ben tre delle magnifiche torte in pasta di zucchero ( pdz) realizzate dalle mie amiche Sara e Sara con le loro sapienti manine.

Che ne dite, non sono mostruosamente stupende???

Questa volta hanno deciso di prepararle in formato mini, il diametro e di circa 10m cm, utilizzando sempre la solita ricetta per il Pan di spagna, variando però la farcitura.

La ricetta del Pan di spagna la potete trovare qui

Ecco invece, le dosi e come hanno preparato queste deliziose Halloween Mini-Cakes:

- - Crema di panna e Philadelphia - -

Mischiate la Philadelphia con lo zucchero, e lo zucchero a velo, amalgamate il tutto senza creare grumi.

Dopodichè montate la panna a neve, aggiungendo infine il composto di Philadelphia e zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

Una volta pronto il composto, potete usarlo per farcire la vostra torta.

Spezzettate poi i 3 tipi di cioccolato e cospargeteli sopra lo strato di crema panna e Philadelphia.

Pronta!! Veloce veloce e buonissima!!!

Dopo aver farcito il Pan di spagna ricomponetelo e rivestitelo con la glassa al cioccolato, servirà da collante per far aderire bene la pdz.
Ecco la ricetta e il procedimento:

- - Glassa al cioccolato - -

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, dopo aggiungete lo zucchero e l'acqua.
Amalgamate il tutto e quando si sarà raffreddata , usatela per ricoprire la vostra torta di pan di spagna, preparata precedentemente.

Qui sotto potete godervi le nostre mostruosissime Halloween Mini Cakes!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Parole di Zucchero