Halloween Party: Halloween Cupcakes

Ciao a tutti.
Si avvicina Halloween e nonostante non sia
una festa italiana, ormai vedo che moltissimi
di noi la festeggiano.

Proprio per questo ho pensato ad una serie di idee che pubblicherò nei prossimi giorni, una al giorno
se ci riuscirò.

Cominciamo da questi cupcakes; sono i primi che faccio e ho pensato: "Quale migliore occasione se non Halloween? Tanto se vengono brutti sono
ancora più adatti all'occasione!!" No? :D

I cupcakes sono più che altro la scusa per farvi vedere le bandierine a tema che il mio maritino
ha realizzato per noi, non sono bellissime?Le potrete utilizzare per "infilzare" quello che più preferite, cupcakes, tramezzini, panini, olive e chi più ne ha più ne metta!

Ci vediamo domani con il prossimo post... Vi do un'anticipazione: troverete il file delle bandierine da scaricare, stampare e utilizzare per i vostri mostruosissimi party di Halloween!!Buahahhahah ;)

- - Halloween Cupcakes al cioccolato - -

Preparazione
Tirate fuori dal frigo il burro sia per i cupcakes che per la crema di burro e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente per circa un'oretta, se non avete tempo passatelo pochi secondi al microonde.

Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente e lasciatelo intiepidire.

Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, il miele e la vanillina e, utilizzando delle fruste elettriche, amalgamate il tutto per bene fino ad ottenere una crema liscia.Continuando a mescolare, aggiungete prima l'albume e poi il tuorlo.Quando il cioccolato fondente sarà tiepido unitelo al composto di burro.

In un'altra ciotola mischiate gli ingredienti in polvere: farina setacciata, cacao e lievito.

Riscaldate per qualche secondo la panna fresca.Successivamente unite le polveri poco per volta al composto di burro, aggiungendo poco alla volta anche la panna liquida.

Amalgamate tutto per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.Riempite gli stampini per i cupcakes: potete usare o uno stampo per cupcakes, se ce l'avete, oppure direttamente i pirottini di carta che avrete posizionato su una teglia.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.Fate raffreddare i cupcakes prima di decorarli.

Per la Crema di burro
Mettete in una ciotola il burro ammorbidito a temperatura ambiente e riducetelo in crema usando un cucchiaio di legno.

Unite lo zucchero a velo, l'essenza di vaniglia e il cucchiaino di acqua calda.Mescolate tutto per bene fino ad avere un composto ben amalgamato.

Fondere al microonde o a bagnomaria il cioccolato.
Create con la carta forno un cono e riempitelo con il cioccolato fuso.

Cominciate a decorare i cupcakes spalmando su ciascuno un cucchiaino di crema di burro.
Allisciate la superficie aiutandovi con il dorso di un cucchiaino.

Prendete ora il cono con il cioccolato fuso e partendo dal centro, disegnate una spirale.

Ecco fatti i cupcakes con la spirale; partendo da questi potete preparare quelli con la ragnatela.
Basterà prendere uno stuzzicadenti e affondandolo nella crema di burro disegnando un asterisco partendo dal centro del cupcake verso l'esterno.

Per i cupcake "bianchi": riempite una sac a poche con la crema di burro e partendo dal bordo formate un ciuffo girando tutto intorno al cupcake.