Hamburger di merluzzo e patate

Hamburger di merluzzo e patate

Per una cena sfiziosa e salutare vi consiglio gli hamburger di pesce. Aggiungendo una patata lessa non sarà necessario aggiungere uova e il tutto avrà un sapore più delicato.Con questa ricetta partecipo al Contest di Primavera di Ariosto nella sezione pesce.

Ricetta per 2 persone

Ingredienti

• 200 g di filetto di merluzzo surgelato
• 1 patata media
• un cucchiaino di farina 00
• due cucchiaini di insaporitore per patate Ariosto
• pangrattato q.b. (io ho utilizzato Impan di Ariosto)

Tempo di preparazione circa un'ora

Lasciate cuocere mezz'ora al forno a 180 gradi

Difficoltà bassa

Procedimento
Lessate una patata, togliete la buccia e tritatela nel tritatutto. Scongelate il merluzzo, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e tritatelo nel tritatutto.
Raccogliete in una ciotola la patata, il merluzzo, il pangrattato, la farina e l'insaporitore Ariosto


Formate gli hamburger e cospargeli di pangrattato. Lasciateli riposare un'oretta in frigo. Cuoceteli in forno statico a 180 gradi per circa mezz'ora.
 

 Servite caldi con una fresca insalata.


Buon Appetito!!