Hamburger farciti

Cari amici, stasera ho preparato un piattino veloce ma buono, ma di un buono.......
Ecco gli ingredienti:
300g di trita di manzouna manciata di prezzemolo1 uovo50g di grana grattugiatosale e pepe q.bsottilette100g di castagne morbide della Noberasco100g di mortadella
 In una ciotola mescolare la trita con l'uovo, sale e pepe, prezzemolo e grana grattugiatoAdagiare la carne su un foglio di carta fornoStendere le fette di mortadella, i pezzi di castagne e le sottilette
 con l' aiuto di un coppapasta tagliare la carne e coprire la parte superiore formando un doppio hamburger
 Cuocere in una padella antiaderente (ho usato quella della Pedrini in ceramica, è favolosa non si attacca nulla e si pulisce in un baleno)
 Ecco il mega hamburger farcito!!