Ma quanto sono buoni gli hamburger??!! Avete mai provato a farli in casa?...Occorrono pochi e semplici passi per creare degli hamburger buoni e di sicuro sani...che faranno la felicità dei vostri bambini!
Cosa occorre:
macinato di carne pane per hamburger sale, pepe ed olio extra vergine di oliva vino bianco per sfumare pomodori rossi insalata cipolla ketchup e maionese
Procedimento:
Iniziamo col preparare la carne; in una ciotola mettiamo il macinato che scegliere se misto o di bovino secondo i vostri gusti. Aggiungiamo sale e pepe e mescoliamo per insaporire la carne.
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Dividiamo la carne in tante piccole palline del peso di circa gr 50/60 ognuna e formiamo i nostri hamburger.
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Non preoccupiamo della forma...sono homemade! Sistemiamoli in una padella dove avremo precedentemente versato un filo di olio.
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Ora lasciamo cuocere gli hamburger a fiamma vivace, avendo cura di appiattirli con una spatola poiché tenderanno a gonfiarsi in cottura. Sfumiamoli con un goccio di vino bianco.
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Nel frattempo che la carne cuoce, prepariamoci le verdure; laviamo a tagliamo qualche foglia di insalata verde, tagliamo a fette qualche pomodoro rosso e ben sodo, tagliamo ad anelli una cipolla.
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Dividiamo il pane per hamburger a metà, mettiamolo a grigliare qualche secondo nella stessa pentola dove avremo cotto la carne.
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Tutti gli ingrediente sono pronti, iniziamo a montare il nostro hamburger disponiamo nel piatto da portata la parte inferiore del panino, spalmiamoci un leggero velo di maionese.
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Disponiamo a raggiera qualche fetta di pomodoro rosso.
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Aggiungiamo qualche fogliolina di insalata verde.
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Ora è il momento dell'hamburger di carne e del ketchup.
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Non può mancare in un hamburger che si rispetti degli anelli di cipolla.
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Terminiamo il nostro hamburger con la parte superiore del pane.
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Hamburger pronto...è rimasto solo da gustarlo! Credetemi, avrà tutto un altro sapore rispetto a quelli che solitamente si mangiano nel fasfood... Squisito!
Con questa ricetta partecipo al contest:
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dolcigusti
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