“Miele Millefiori: Unico Speciale e Irrepetibile. È il miele della comunione e dell’unità. Aiuta ad aprire la mente e stimola la voglia di viaggiare. È il ritratto più autentico è insolito di un luogo, l’armonia di un’orchestra di fiori. Il suo colore varia a seconda dei nettari che lo compongono, come la sua cristallizzazione”
Un Romanzo deve saperti condurre attraverso un viaggio, devi poterti trasformare nel protagonista, vivere le sue emozioni, le sue sensazioni, gioire, piangere, ribollire di rabbia, deve crearsi un’empatia che ti trasporti oltre le tue mura…e io questo viaggio l’ho fatto, passando per la Provenza e arrivando ad Abbadulche, ho visto il mare cristallino, odorato i fiori e sentito le api.
Cristina Caboni con La Custode del Miele e delle Api, mi ha trasportata in mezzo a quei boschi, mi ha mostrato tutta la bellezza del miele, a tratti sembrava di sentirne persino il sapore, ha condiviso quelle che sono le sue conoscenze di apicoltura, facendolo sembrare la cosa più semplice è fantastica del mondo, è un libro che va letto tutto d’un fiato, lasciando che la mente vaghi accompagnando Angelica nel suo cammino.
Da oggi lo potete trovare in tutte le librerie, io l’ho divorato in 2 sere, come si fa con un dolce buonissimo, una pagina dopo l’altra riuscendo ad immaginare tutto come se lo avessi visto davvero, come se Angelica fosse una vecchia amica e Jaja…ognuno di noi ha la sua Jaja, che profuma di buono, di abbracci caldi, di racconti, di comprensione e di sapere…
Questa torta poteva essere benissimo quella del quaderno di Jaja, anche se scommetto che il suo miele avrebbe avuto un altro sapore…
- 600 g di Ricotta di mucca fresca
- 100 ml di Miele Millefiori
- 3 uova
- 1 cucchiaio di Farina di Riso
- 1 cucchiaio di Estratto di vaniglia
- Per guarnire:
- 50 ml di Miele Millefiori
- Cannella in polvere
- Preriscaldare il forno a 180 gradi °C, imburrare e infarinare una Tortiera apribile di 20 cm di diametro.
- Sbattere tutti gli ingredienti in una ciotola grande, fino ad avere un composto liscio e senza grumi.
- Versare nella teglia e cuocere per 1 ora circa o fino a quando la parte superiore sarà rosolata e il centro della torta non si muove troppo.
- Una volta cotta lasciar raffreddare nella teglia per 5 minuti.
- Togliere dalla teglia e lasciare raffreddare completamente, una volta raffreddato condire con gli altri 50 ml di miele e polvere di cannella.
- Conservare in Frigorifero
Se poi volete provare a vincere un’arnia per gustare tutta la bontà del vostro miele partecipate al concorso: http://www.custodedelmiele.com
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