HORTUS NOVUS Società Agricola - Lusia (RO)

Situata in provincia di Rovigo, più precisamente sul territorio del comune di Lusia in località Cavazzana, l' Azienda Agricola Hortus Novus di Capato Luigi e Figli è un'azienda prevalentemente a conduzione familiare.
Infatti, attiva dal 1940, tra sacrifici e successi, l' Azienda Agricola Capato oggi è gestita dal Signor Capato Luigi, dalla moglie Danila e dai 3 figli Elia, Emanuele e Matteo che con impegno continuano ad esaltare le proprie tradizioni, la ricerca continua e l'innovazione.
In questa zona del Veneto dove si coltivano quasi esclusivamente colture orticole per complessivi circa 5000 ettari di terreno, l' Azienda Agricola Hortus Novus si estende su una superficie di circa 16 ettari ed è specializzata nella produzione di lattughe e gentile, che rappresentano oltre il 60% dell'intera produzione aziendale.
La sempre maggiore esigenza di ricerca di un prodotto di qualità dei mercati, ha spinto l' Azienda Capato a creare una linea di insalate denominata " Insalate Capato, Hortus Novus ".
Queste insalate basano le loro caratteristiche sulla fragranza, sulla freschezza, sull'armonia dei colori e del gusto inconfondibile, perché prodotte con accurate tecniche di produzione e con l'uso di prodotti ecocompatibili che esaltano il rispetto per l'ambiente, riducendo l'impatto ai minimi livelli.
La maggior parte delle operazioni colturali inclusa la raccolta vengono eseguite a mano, creando così delle insalate che sanno esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche, che soltanto i terreni di Lusia sanno dare.
I prodotti dell' Azienda Agricola Hortus Novus di Capato Luigi e Figli sono:

• Insalata di Lusia IGP Gentile
• Insalata di Lusia IGP Cappuccia
• Carote a ciuffo
• Porri
• Sedano
• Radicchio tondo rosso
• Radicchio rosso precoce
• ...e molti altri tipi di verdura

Caratteristiche nutritive della Lattuga IGP di Lusia
L'azienda produce un prodotto gradevole, croccante, ricco di sapore, di colorazione verde brillante, resistente al trasporto, alla conservazione, ipocalorico che, non avendo bisogno di cottura, mantiene inalterate le proprie qualità nutrizionali.
HORTUS NOVUS Società Agricola
Via Garzare, 1068
45020 Lusia fraz. Cavazzana (RO)
Tel. +39 0425 601930
Fax +39 0425 600074
Cell. +39 348 2894564
e-mail info@hortusnovus.com
sito www.hortusnovus.com