Buon gusto nel posto giusto… Nel ristorante Hostaria Ai 3 Magnoni di Trieste si terrà il 10 Marzo 2012 un evento gastronomico chiamato: ‘Esplosione di sapori in alta quota’.
Il nome è tutto un programma… L’Hostaria Ai 3 Magnoni infatti, oltre ad essere uno dei ristoranti a Trieste più conosciuti e apprezzati, si trova lungo la via dell’Eremo, tra il Carso triestino e la città. Una location d’eccezione quindi, a poca distanza dall’Oasi faunistica del Bosco del Farneto, che offre uno spettacolo meraviglioso.
Piacere per gli occhi, ma soprattutto per la gola… guardate un po’ che ricco menù prevede l’evento ‘Esplosione di sapori in alta quota’…
Entrée
Fois di salmone alla panna acida e pesto di sesamo e piovra fritta macerata sott’olio su spuma di alghe e capuccio rosso e bellini al mandarino
Antipasti
Hachée di merlano con melanzana e tartara di cipolla di Tropea
Capasanta bardata al guanciale affumicato di Sauris su crema di patate rosse e foglia di Rockford
Primi piatti
Consumé di cicale di mare su cocote di pane al kumel
Fagottino di gamberi con bagnacauda di zucchine
Secondo piatto
Filetto di muggine al cartoccio di verdure con fieno di malga e sale grosso
Dessert
Pera williams in camicia di sfoglia e salsa di Braida nuova
Il tutto sarà accompagnato dal sound del nostro mitico amico Dj Indian.
Costo della cena € 65,00 bere incluso – Data evento: 10/03/2012
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake