I bar preferiti dai romani

A Roma non è facile definire esattamente cosa differenzi un cafè da un bar. Nei primi di solito vi sono tavoli ed un’ampia gamma di bevande di ogni tipo, mentre nei secondi è più frequente che i clienti si siedano al bancone per assaporare fugacemente l’ennesimo espresso della giornata, visto che probabilmente in nessun posto più che nella capitale italiana il caffè, quasi una religione, è così importante.

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Ne consegue che il livello di dolce vita raggiunto dai romani è talmente sofisticato (sia per quanto riguarda il caffè che per l’arte di prendere l’aperitivo prima dei pasti) che bisogna rimanere aggiornati sui locali più frequentati, se si vuole aggiungere alla propria permanenza in città anche un’esperienza estetica che va oltre la porta dei musei, e che mostra come vivere la vita come se fosse un rituale drammatico che regala valore e senso all’esisitenza.

Il Baylon Café (Via di San Francesco a Ripa, 151) è uno degli ultimi must nel sempre popolare e animato quartiere di Trastevere, uno degli autentici polmoni della Roma più autentica. Si tratta del luogo perfetto per trascorrere le ore morte tra il pranzo e la cena durante le quali si ha una voglia invincibile di mangiare qualcosa di salato. L’aperitivo, che spesso finisce per sostituire il pasto propriamente detto, raggiunge qui un livello molto speciale, ed in questo fenomeno è da includere la estrema simpatia dei camerieri, gradevolissimi. Come se ciò non bastasse, la mattina presto il Babylon è un posto ideale per bere il primo caffè della giornata, il suo cappuccino gode di una fama leggendaria.

Di aspetto più funzionale e modesto, il Boccone, situato nel centro della città, in Piazza di Pietra, vicino al Panteon, è conosciuto a livello popolare come il paradiso dei panini e dei sandwich. Vale la pena visitarlo anche solo per la vista che offre delle undici colonne del Tempio di Adriano che ornano la piazza, ma i romani che lo frequentano per i suoi piatti da asporto più che pensare alle glorie dell’antica Roma hanno in mente lo splendore dell’iimpressionante menu di panini indimendicabili, consumati al bancone situato appena fuori dal locale.

Non molto lontano, per l’inevitabile drink notturno dopo aver lavorato, il Bar del Fico, situato nella piazza omonima, è il posto preferito dai professonisti romani, che vi si recano attirati dal suo celebre spumante, il prosecco, servito appropriatamente in coppe da champagne. Si dice che sia buona idea giocare alla lotteria la notte che si riesca a conquistare un tavolo nella sua richiestissima terrazza.

Infine citiamo l’ambiente culturale ed artistico del Caffé Fandango (Via dei Prefetti, 22), luogo perfetto per bere un caffè in stile più continentale, cioè spaziosamente e per lungo tempo, in contrasto con le abitudini più frettolose de romani.

Paul Oilzum

Quando affitti appartamenti a Roma non tralasciare di visitare questi locali, se vuoi conoscere il lato più genuino ed autentico di questa città assolutamente straordinaria.

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